Ε - ΑΤΡΙΚΑ

Το κουδούνι έχει χτυπήσει, και η διατροφή, είναι σημαντικός παράγοντας που βοηθά τα παιδιά, να ανταπεξέλθουν στο σχολείο και να αυξήσουν την μαθησιακή τους ικανότητα. Από έρευνές έχει παρατηρηθεί ότι η διατροφή των παιδιών κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους επιδρά σε σημαντικό βαθμό και στην επίδοσή τους.

Όσο και να παραπονιούνται ότι δεν προλαβαίνουν να φάνε εσείς προσπαθήστε να μην τ’ αφήνετε να φεύγουν νηστικά, αργά ή γρήγορα η σωστή διατροφή θα τους γίνει μια σωστή συνήθεια.

Ρωτήσαμε την διαιτολόγο – διατροφολόγο κ. Τσοκαταρίδου Ειρήνη που δραστηριοποιείται στην πόλη της Αλεξανδρούπολης, να μας διαφωτίσει σχετικά με το θέμα της διατροφής των παιδιών:

- Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα καλό πρωινό για τα παιδιά; Κάποιες επιλογές για ένα καλό πρωινό θα μπορούσαν να είναι οι εξής:

• • 1 – 2 φέτες ψωμί με μέλι , μαρμελάδα ή ταχίνι και γάλα ή χυμό .
  • 1 τόστ με κασέρι
  • Γιαούρτι ή γάλα με δημητριακά ή βρώμη
  • Ψωμάκι ολικής άλεσης με τυρί ή αυγό & 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό
  • 1 φέτα σπιτικό κέικ και 1 ποτήρι γάλα
  • 1 μπολ ρυζόγαλο ή τραχανά

- Τι θα πρέπει να περιλαμβάνει το κολατσιό των παιδιών;

Η αλήθεια είναι ότι η πλειοψηφία των κυλικείων που λειτουργούν στα σχολεία προσφέρουν τροφές ακατάλληλες . Αν ωστόσο δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε κάτι από το σπίτι, πρέπει να προσανατολίσετε το παιδί στα προϊόντα του κυλικείου, ώστε οι αγορές του να είναι προσεκτικές και να μην αφορούν τρόφιμα με αυξημένα επίπεδα λιπαρών και ζάχαρης . Κάποιες επιλογές για το κολατσιό των παιδιών από το σπίτι θα μπορούσαν να είναι οι παρακάτω:

• • 1 τοστ με κασέρι ή με ταχινι κακάο , 1 φρούτο
  • 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης , 1 φρούτο
  • 1 σταφιδόψωμο ή ελιόψωμο
  • 1 σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα, 1 φρούτο
  • Σπιτικά μπισκοτάκια βρώμης ή τυροπιτάκια κουρού, και 1 φρούτο
  • 1 μπολάκι με ξηρούς καρπούς , σταφίδες κράνμπεριες.
  • 3 – 4 κριτσίνια ή κρεμ κράκερ με φρούτο ή χυμό .
  • 1 – 2 αυγόφετες με χυμό ή τυράκι.

- θα μπορούσατε να μας επισημάνετε κάποια πράγματα που αφορούν γενικότερα στην διατροφή των παιδιών;

Κατά την διάρκεια της μέρας , φροντίστε, λοιπόν, να αυξήστε την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, και σπιτικών φαγητών σύμφωνα με το Μεσογειακό μοντέλο διατροφής. Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο τα εβδομαδιαία μενού να περιλαμβάνουν ψάρι, όσπρια και λαδερά εκτός από ζυμαρικά, κόκκινο κρέας και κοτόπουλο. Οι σαλάτες (λαχανικά εποχής) πρέπει πάντα να συνοδεύουν τα κυρίως γεύματα . Με αυτό τον τρόπο θα εξασφαλίζετε στα παιδιά σας μια διατροφή, πλήρη σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικές ουσίες, νερό και φυτικές ίνες, που προστατεύουν, θωρακίζουν και δυναμώνουν τον οργανισμό.

Extra tip: Δώστε τους κίνητρα ώστε να διατηρούνται σε ένα καλό επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, μέσω της ενασχόλησης τους με κάποιο άθλημα.

Αξίζει να αναφερθεί πως οι ίδιοι οι γονείς ασκούν σημαντική επιρροή στις διατροφικές επιλογές των παιδιών τους και σε κάθε περίπτωση αποτελούν πρότυπα προς μίμηση.

Τσοκαταρίδου Ειρήνη
Διαιτολόγος Διαιτροφολόγος